Quay lại cửa hàng
Biểu đồ độ đậm vị 4 trục: cay, mặn, ngọt, umami.
Đồ ngọt · Mứt
Mứt Gừng
Gừng non thái lát · sên lửa nhỏ 4 giờ · cay nhẹ hậu ấm
58.000₫
Khối lượng
Không bảo quản hoá học
Giao 1-2 ngày
Đóng gói mẻ nhỏ
Độ đậm vị
Vùng nguyên liệu: miền núi phía Bắc
Câu chuyện món này
Gừng non chọn củ nhỏ, thái lát mỏng đều tay — gừng già quá xơ, gừng quá non lại nhạt vị cay đặc trưng.
Sên với đường trên lửa nhỏ liên tục 4 giờ, đảo tay để lát gừng không dính đáy nồi và đường kết tinh đều mặt ngoài.
Không dùng chất tạo giòn hay tẩy trắng — lát mứt có màu ngà tự nhiên của gừng, không trắng tinh như mứt công nghiệp.
Thành phần
- Gừng non
- Đường trắng
- Chanh
Cách dùng & bảo quản
- Ăn kèm trà nóng ngày lạnh, hoặc nhâm nhi trực tiếp.
- Thái nhỏ trộn vào chè, sữa chua để tăng vị ấm.
- Bảo quản hộp kín nơi khô ráo, dùng trong 45 ngày.
Cùng nhóm vị
