前菜 Khai vị

Trứng hấp kiểu Nhật

79.000₫/ 1 chén

Trứng hấp mềm mịn cùng nước dashi, tôm và nấm, ăn nóng bằng thìa nhỏ.

Nguồn gốc

Trứng và tôm Việt Nam theo mùa

Có quanh năm, không phụ thuộc mùa cụ thể.

Độ cay

Không cay.

Dị ứng cần lưu ý

trứngđộng vật có vỏ

Gợi ý kết hợp

Hợp với trà xanh sencha

Món này chỉ phục vụ tại nhà hàng, chưa hỗ trợ giao hàng. Đặt bàn trước để thưởng thức món ngay khi vừa chế biến xong.

Cùng nhóm

Món khác cùng nhóm.

Đậu nành non hấp nguyên vỏ, rắc muối biển hạt to, ăn nóng ngay khi bóc.

45.000₫/ phần

Vỏ mỏng chiên giòn đáy, nhân thịt heo và bắp cải, chấm nước tương giấm ớt.

79.000₫/ 5 cái

Đậu hũ non áo bột chiên nhẹ, chan nước dashi ấm, rắc hành lá và bào cá bào.

69.000₫/ phần

Rong biển wakame trộn giấm gạo và mè rang, vị chua nhẹ, thanh mát trước bữa chính.

89.000₫/ phần